有哪些「步骤简单、适合夏天」的自制饮品?
底须曲水引流觞
暑到燕山自解凉
铜碗声声街里唤
一瓯冰水和梅汤
每年三伏天,我都喜欢熬酸梅汤,夏日炎炎,来一杯酸梅汤可好。我的酸梅汤,熬一遍又一遍,滋味越来越妥帖。
酸梅汤里尽是寻常的物料,乌梅,山楂,甘草,陈皮……但每一种物料都不仅是一味,而俱是五味俱全、滋味悠远。山楂的酸韵,甘草的微甜,桂花的芬芳,乌梅的特殊风味……这才煮成了梁实秋先生笔下“冰泌脾胃,味浓而酽,舍不得下咽。不为解渴,只为解馋”的一碗酸梅汤。
配料:乌梅20g.山楂20g 甘草5g 冰糖60g陈皮几片.清水三瓶 桂花一把
过程:1.乌梅山楂凉水浸泡半小时。
2.把清水煮开放入冰糖至融化。
3.加乌梅,山楂,陈皮,文火煮二十分。
4.放甘草再文火煮半小时,(喜欢喝中药就多放甘草,多煮)
5.关火,撒一把桂花搅拌均匀。
6.盖上盖子,晾凉。
7.冻点冰块。
8.随用随加,觉得酸了就加冰。
酸梅汤入口,汤色清亮,颜色诱人。一口喝进嘴里,舌尖刚触上的时候是极清冽的酸,眉头不由得轻轻一皱,精神却为之一振。等汤水顺着舌尖含进嘴里,又是清爽的甜。入胃以后感觉全身爽利,食欲渐醒。虽然常常说夏季不可贪凉,但酸梅汤似乎是个小意外。
这是我自制的饮品,一,香瓜,黄瓜汁,把黄瓜香瓜皮打掉切碎,倒入豆浆机用果汁健白开水打成汁即可
这个是熟玉米粒,黄瓜皮打汁了
这个是黄瓜汁,用黄瓜打完丝打汁
西红柿黄瓜汁
黄瓜杏子切碎打汁
黄瓜切碎打汁
我最近就从网上学习了几个操作简单还好喝的饮品:
1、红枣茶水
水壶里放几颗茶叶,几颗红枣,把红枣切开更好,煮的时候营养更容易挥发,根据自己的口味放点糖,然后煮开,放凉喝起来解暑营养。
2、甜浆水
这个估计南方人很少喝,西北人(甘肃)喝的多。自己腌制的浆水或者菜场买的浆水,放点糖,放进冰箱里,过一会拿出来,特好喝,没喝过的可以试一试,美味。
3、蜂蜜柠檬水
柠檬泡水,再放点蜂蜜,直接喝。买不到新鲜柠檬时,可以放点柠檬干片,泡一会,如果不喜欢酸,放点蜂蜜。柠檬水含有丰富的维生素,对身体有益。
很简单操作的饮品,希望大家试一试。