甜味剂取代糖可以减肥吗?

网友提问:

甜味剂取代糖可以减肥吗?

优质回答:

很多人一直被肥胖困扰,可能很多人也明白身体长胖与糖分的摄入是有关系的,便有很多人研究,如果是通过使用甜味剂取代糖分,平时的时候不吃糖了,能不能起到减肥的效果呢?这个答案是肯定的,但是具体的控制还是因人而异。

因为首先,人体会长胖主要是因为摄入的营养物质大于消耗的营养物质,从而在身体上以脂肪的形式进行了营养的积累,但是仅仅通过使用甜味剂替代糖类的摄入,就可以完全有效的实现摄入的营养物质小于身体的消耗,从而达到减肥的目的吗?其实严格意义上来说,如果是在平时的摄入和消耗完全相同的情况下,如果是把平时摄入的糖分完全的替换成为甜味剂,肯定是可以减少身体的营养摄入,从而实现减肥的目的。

但是事实上,至今都没有一家权威的机构,能够提供确切的证据证明,单纯性的凭借使用甜味剂替代的方法可以降低体重实现减肥的目的的。

其实出现这样情况的主要原因,还是因为外界其他环境的影响,因为引起人体发胖并不是单纯糖分的摄入有关系的,想要控制体重,如果是放心大胆的换成了甜味剂,平时的饮食上就随便的想吃什么就吃什么,还想要达到减肥的目的是很困难的。

比如平时的时候一些油脂类的食物摄入过多,同时身体缺乏运动的情况下,肯定是无法实现减肥的目的。

但是并不是说甜味剂没有作用,但是前提是其他的条件完全相同,比如能够做到控制饮食的同时,把添加的糖分转换成为甜味剂,肯定是可以减少体内糖分的摄入的,就可以有效的起到减少营养物质摄入的作用,从而有效的控制体重。

同时还是需要适当的增加体育锻炼,这样才可以加速身体脂肪的消耗,能够有效的控制体重。

其他网友观点

正常饮食情况下,可否用“代糖”取代“普通糖”?这个问题有点小复杂,需要先厘清一下“糖”这个概念。

什么是“糖”?

我们平时所说的“糖”,是指各种直接放到嘴里就很甜的糖果食品,比如水果糖、奶糖、白砂糖等等。你日常烹饪中调味用的白砂糖,就是普通人概念中最典型的“糖”,它是一种结晶蔗糖。

但在营养学上,“糖”并不仅指结晶蔗糖,而是指称碳水化合物,它包括了单糖、双糖、多糖。所以,碳水化合物,又被称为“糖”或“糖类”。

显然,碳水化合物(糖类)作为人体必需的三大宏量营养素之一,是不可能仅用“代糖”来取代的。

甜味剂取代糖可以减肥吗?

普通人所说的“用代糖来取代普通糖”,意思是指用代糖取代直接提供甜味的“糖”,包括了白糖、砂糖、蔗糖等。除了某些不能或不宜食用甜食的人群,普通人想用代糖取代“普通糖”(注意,并不存在“普通糖”这个概念,本文只是为了讨论方便,采用这种说法),目的主要是为了减肥,因为不会提供过多的热量,看起来有利于减肥。果然如此吗?

关于“代糖”

代糖,又称为甜味剂。根据是否产生热量,又分为营养性代糖和非营养性代糖。其中:

(1)营养性代糖,会产生热量,但要比我们平时吃的糖果、砂糖等低许多,比如木糖醇、山梨糖醇。

(2)非营养性代糖,不含热量。以前最常用到的是糖精,甜度达到蔗糖的400倍。现在较常见的有阿斯巴甜,由人工合成,甜度约为蔗糖的200倍。

甜味剂取代糖可以减肥吗?

代糖能让人瘦下来吗?

减肥者肯定会认为,既然代糖热量低,或者根本就不产生热量,那么用代糖取代产生甜味的普通糖,不就可以减肥了吗?

可以肯定,由于代糖帮助人们减少了热量的摄入,所以,有意识地、规律地多吃一些代糖类食物,相应地减少含有“普通糖”的甜食的摄入,是有利于减肥。

但小伙伴们要注意哦,这只是定性描述。这就好比对学生说,努力就能取得好成绩,那只是一种概略性、趋势性的描述,但并不保证一定发生。为什么呢?因为,你每天的饮食包罗万象,而不仅仅只是吃代糖。

其一,当你增加了代糖类食物的摄入量、减少了含普通糖甜食的摄入量,虽然可能减少了热量的摄入,但如果减少的热量有限,那么对减肥的总体效果就不会产生实质性的影响。

假设有一个人平时的饮食毫无控制,经常出席各种酒宴、饭局,那么就算他每天不吃甜食,或者只吃代糖类食物,他仍旧可能超重或肥胖。因为,这个人每天总的热量摄入已经很高了,改食用代糖类食从而减少的那部分的热量,丝毫不会影响热量摄入的大局。

其二,主流的“热量平衡说”认为,减肥效果好坏的关键在于“有没有热量赤字”(当然还有其他饮食减肥理论)。所以,创造并维持热量赤字,需要在整体上控制好热量的摄入,以及多运动、多活动以消耗更多的热量。

代糖类食物,只是每天所吃的食物中的一小部分,就算能减少一部分热量的摄入,也只是有利于“热量赤字”的产生,却并不能保证产生热量赤字。关注整体饮食情况,系统性、全局性地安排减肥期间的饮食,才是减肥成功的正确方式。

甜味剂取代糖可以减肥吗?

现在,可以得出结论了:

(1)代糖,只能取代提供甜味的普通糖,不可能取代碳水化合物(糖类)。

(2)用代糖食物取代含普通糖的甜食(增加代糖摄入、减少普通甜食摄入),有利于减少热量的摄入,从而有利于减肥,但并不保证减肥效果好,或减肥成功。

(3)代糖类食物,只是每天所吃食物中的一小部分。关注整体饮食情况,系统性、全局性地安排减肥期间的饮食,才是减肥成功的正确方式。

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其他网友观点

减肥的核心道理就是能量消耗>能量摄入。所以,用很低能量(甚至没有能量)的甜味剂代替普通白砂糖、蔗糖等高能量物质,当然不增肥。当然有个前提就是:除了糖以外的其他食物摄入量一样。

甜味剂取代糖可以减肥吗?

这个答案也是2012年美国心脏病协会和美国糖尿病协会的研究报告的结论,新版饮食指南里代糖有关的内容也是这个意思。

甜味剂(低热量甜味剂、高倍甜味剂、代糖指的都是一个东西)的甜度是蔗糖的几百倍,甚至几万倍。只需要使用一点点点点,就可以达到和蔗糖一样的甜度。例如著名的可乐,每一听普通可乐的热量大约是142卡,而旗下零度可乐的热量只有1卡左右。是不是很厉害,喝零度可乐142瓶摄入的热量才相当于普通的一瓶。

甜味剂取代糖可以减肥吗?

理论上说得通,事实是不是这样呢?有研究人员做了实验,让103个碳酸饮料爱好者分两组,看喝代糖饮料组的体重会不会降低。经过25周的实验,代糖组的减肥效果非常明显。实验也提出,代糖饮料要达到减少能量摄入的目的,必须同时避免后续的过量能量摄入。

甜味剂取代糖可以减肥吗?

所以,在同等条件下,甜味剂取代糖是可以减肥的。

作者:赵力超

甜味剂取代糖可以减肥吗?

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