葡萄酒、干红、红酒有哪些区别?你认为哪个更好喝?

网友提问:

葡萄酒、干红、红酒有哪些区别?你认为哪个更好喝?

优质回答:

葡萄酒是所有用葡萄为原料做的酒精饮料,其中有干,半干,甜,加烈,蒸馏;

与此同时,囊括了红,白,桃红,起泡(香槟),XO,干邑,VSOP,白兰地,波特,雪梨。

干红葡萄酒就是属于红葡萄酒中经过充分发酵,使葡萄中的糖分完全发酵的葡萄酒,每升葡萄酒中的残糖含量在4至8克之间,这样的做法能够使酒中的香气和酚类物质最大限度的被饮用者发现,换个概念说,属于不加奶不加糖的美式咖啡,干红和干白也是整个葡萄酒世界中占比最大的一个群类。

红葡萄酒顾名思义就是用红葡萄品种来酿制的葡萄酒,红色来源于果皮和果肉发酵后的颜色堆积,包括了干红,半干红,甜红,干型红起泡酒,半干型红起泡酒,甜型红起泡酒,而且还有一些有趣特殊的酿造方式,就是用部分白葡萄和红葡萄共同发酵,或者是用保留果皮的白葡萄发酵(果皮依然会因为长时间发酵产生色素堆积)的红色葡萄酒。

其他网友观点

干红是红酒中的一种,分为干红、半干、半甜、甜红,主要是残糖量的区别,残糖量小于4g/升,即为干红。

红酒是葡萄酒中的一种,葡萄酒分为红酒、桃红和白酒。红酒是红葡萄品种带皮发酵。

其他网友观点

其实,提问者提的这个问题很乱,概念性的东西太模糊了。

首先,葡萄酒就包括了什么干红、白干、红酒、白葡萄酒的等等。总之葡萄酒是一个最大的类目。

葡萄酒、干红、红酒有哪些区别?你认为哪个更好喝?

再说红酒,不知道此处的“红酒”是狭义的红酒还是广义的红酒。因为当初葡萄酒在国内盛行是红葡萄酒,所以国人总喜欢用红酒来代指葡萄酒。广义的红酒,既是葡萄酒。狭义的红酒就单纯指红色葡萄酒。葡萄酒按颜色分,可以分为:红色葡萄酒、白色葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。而红色葡萄酒只是其中的一个类别。

干红既是:含糖量是在4克/升以下的红葡萄酒。葡萄酒可以按颜色分类,也可以按含糖量多少来分类。按含糖量多少来分类的话,葡萄酒可以分为:干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。干型葡萄酒的含糖量是在4克/升以下,也唯一糖尿病人在医生的指导下,能浅尝的酒品。

葡萄酒、干红、红酒有哪些区别?你认为哪个更好喝?

葡萄酒包含红葡萄酒,红葡萄包含干红。

什么葡萄酒更好喝?这是一个见仁见智的问题。总体来说,干红在国内是主流。但是近年来,白葡萄酒和甜葡萄酒也渐渐流行起来。白葡萄酒搭配辣的食物、清淡的食物或者海鲜都是特别适合,所以白葡萄酒渐渐受到大家的喜欢。而甜酒,一般来说,度数低,口感甜,很受女性的喜欢,随着女性对葡萄酒的喜欢,甜酒渐渐也热起来了。

葡萄酒、干红、红酒有哪些区别?你认为哪个更好喝?

关于什么样的葡萄酒更好喝,一千个葡萄酒爱好者估计有两千个答案。对一个喝葡萄酒的人来说,刚刚踏进葡萄酒圈子喜欢喝的葡萄酒和后来喜欢的葡萄酒又不一样。只是建议刚刚喝葡萄酒的人,从度数低的葡萄酒喝起,从甜型喝到干型,从便宜的再喝到贵的。一款葡萄酒你喜欢喝,那对你来说就更好喝;一款葡萄酒搭配美食,搭配对了,也就更好喝。所以,这个问题没有固定的答案,都是需要每一个葡萄酒酒友不断去品尝和挑战的。

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