青椒猪肝的家常做法

青椒猪肝的家常做法

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篇首语:安全感,不是来源于爱,而是偏爱。本文由小常识网小编为大家整理,主要介绍了青椒猪肝的家常做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

猪肝中有丰富的维生素A,是补血佳品,还能保护眼睛,在吃猪肝之前一定要洗干净,因为肝脏是解毒的器官,炒猪肝是一种很常见的猪肝吃法,青椒炒猪肝怎么做好吃?

青椒炒猪肝

食材:猪肝1块、青椒4个

方法:

1、猪肝洗净干净后,切薄片,放入碗中用清水反复冲洗干净,然后加入料酒、酱油、盐、生粉拌匀腌制三十分钟左右。

2、将青椒洗干净切好备用。

3、锅里倒入油,等油开后倒入青椒翻炒。

4、将炒好的青椒盛起来备用,锅里倒入油,然后倒入腌好的猪肝。

5、当猪肝炒到变色后,倒入炒好的青椒一起翻炒几下。

6、然后加入一勺醋和少量盐和味精炒匀,就可以上桌了。

注意事项:炒猪肝不要一味求嫩否则不能有效去毒也不能杀死病菌、寄生虫卵。

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