城里人爱买的“土鸡”,为何突然就不受欢迎了?土鸡不好吃了吗?

网友提问:

城里人爱买的“土鸡”,为何突然就不受欢迎了?土鸡不好吃了吗?

优质回答:

这还要说吗?为了鸡长得快,农村大妈现在同样给鸡喂饲料,喂生长素,几个月就可以出栏,以前农村养鸡,养猪至少要一年时间才出栏,吃的是野草,野虫,谷壳,有丰富的维生素,钙多种营养成份,且时间越长,体中的丐素及营养物积累也多,肉质肯定味道纯香。

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题主真叫你说对了,你知道现在的土鸡是怎样一种情况吗?

我们这个地方要买真正的土鸡,几乎没有到市场上去买的,都到一些真正散养的果树园子里去买,那里的鸡吃的是青草,虫子,冬天了没东西吃,养殖户就给鸡玉米粒吃,而不是喂饲料。城里人爱买的“土鸡”,为何突然就不受欢迎了?土鸡不好吃了吗?

这种的散养鸡是自由自在的在野地里跑,肉质很好,吃起来也香。价格虽然贵,但也确实值这个钱。

那么为什么不能去市场上买土鸡了呢?因为很多土鸡是假的。

这几年,很多人发现土鸡的价格比用饲料喂养的笼养鸡高很多,于是就打起了歪主意,他们去买一些一两斤多重的鸡回来,虽然也放在圈起来地里养殖,用配合饲料快速育肥,冒充土鸡到市场上出售,很多人花高价买了回家宰杀后,吃起来感觉味道不怎么好。慢慢的人们就不青睐土鸡了。城里人爱买的“土鸡”,为何突然就不受欢迎了?土鸡不好吃了吗?

董青岛供稿。

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前段时间去当地的农村集市上赶集,看到一个鸡贩子在卖“土鸡”。他卖的鸡有一两斤重,也有三四斤重的鸡。一两斤重的鸡销量很好,只需要12元一斤,很多农民买回去养殖一两个月,喂五谷杂粮,在春节前后更好可以吃。那些鸡一般是农民买回去自己养殖自己吃,也不愿意多买。

还有一种鸡有三四斤重,买回去可以直接吃。老板看到我来看鸡苗,很热心介绍“小的(一两斤重)12元一斤,大的(三四斤重)20元一斤”,我很疑惑“为什么大的更贵”。老板说“大的(鸡)是土鸡,吃稻谷的土鸡”,老板指了指正在吃稻谷得鸡。我心想“我信你个鬼,你这个糟老头子坏的很”。

在我们当地农村,纯饲料喂养的鸡10~12元/斤,果园散养饲料鸡20~25元/斤,农村真正吃稻谷的纯土鸡45元/斤。鸡贩子的小鸡苗才12元一斤,也就是笼养的饲料鸡。三四斤的鸡却要价20元,还谎称是土鸡,这种鸡都不是林下散养饲料鸡更不是土鸡。这些鸡贩子长期在农村集市上,碰到年轻人就谎称是土鸡便宜卖,让年轻人感觉还占了便宜。他们一般不会对农村老人说是土鸡,农村老人一眼就能看出这不是土鸡。

鸡贩子还会在县城附近售卖,骗城里人说是土鸡。城里的少数老人能分辨是不是土鸡,上了一次当就不会再买这种鸡了,宁愿买饲料鸡可以少花冤枉钱。正因为这些不良鸡贩子,在农村集市或者县城附近售卖假土鸡,土鸡的销量大减。去年春节前,我妈去县城附近卖家里的土鸡,很多城里人都在质疑是不是真土鸡。很多城里人把这些鸡贩子骗的次数太多了,分辨不出真假土鸡的人都会质疑。只有极少数城里老人,能分辨出真假土鸡。在县城土鸡销量比较差,很多人想买土鸡的却分辨不出真假的人,一般不会买,直接买饲料鸡。在农村集市,春节前后土鸡销量不错,很多逛集市的人都是农民,大部分人都能分辨出真假土鸡,即使分辨不出可以多问几个农村老人,他们会教怎么分辨真假。

也正因为土鸡销量低,土鸡养殖周期长,养殖成本高,很多农民一般只养几只土鸡自己吃,很少拿去卖。现在很多城里人在春节前后直接到农民家中买土鸡,但一般不是熟人买不到土鸡,养殖数量少一般只够自己吃。

土鸡和饲料鸡是有很大区别的,虽然有些专家说土鸡营养价值是一样的,不管是不是一样但忽视一点,土鸡没有抗生素,没有重金属残留。现在当地居民,春节前后可以买饲料鸡凑合吃吧,但如果是孕妇养胎、产妇下奶都会托亲戚朋友去农村买真正的土鸡。特别是母乳喂养的产妇,是一定要买真正的土鸡,对孩子对产妇身体恢复的效果非常好。

不是土鸡不好吃,是冒充“土鸡”的情况太多,扰乱了土鸡市场。真正的土鸡养殖成本高,养殖周期长,养殖土鸡并没有想象中的利润高,基本不挣钱,农民不愿意多养土鸡,一般只养几只自己吃很少拿去卖。真正的土鸡供应量越来越少,并不是不受欢迎,在当地农村有钱不一定能买到真土鸡。不是熟人,一般很难买到真土鸡,不熟出钱也不一定买得到。

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