抹茶桂花糕怎么做

抹茶桂花糕怎么做

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篇首语:金鞍玉勒寻芳客,未信我庐别有春。本文由小常识网小编为大家整理,主要介绍了抹茶桂花糕怎么做相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

相信大家对桂花糕是并不陌生的吧,桂花飘香的季节里,有不少人会摘一下带回家制成桂花糕来吃,浓浓的桂花香一口咬在嘴里实在是享受,其实桂花糕的做法也有很多,例如水晶桂花糕、南京桂花糕等等,其中抹茶味的桂花糕也得到了很多人的青睐,在众多口味的桂花糕里脱颖而出,那么久了解下抹茶桂花糕的做法吧。

抹茶桂花糕的做法

1将抹茶粉和牛奶放入锅内,大火烧开;吉利丁片用冷水泡软

2放入10克已经泡软的吉利丁片及25克糖搅拌溶解,冷却

3舀入容器内放入冰箱中冷藏凝固

4另取一个锅,将300毫升水放入锅中烧开,放入糖桂花

5倒入适量蜂蜜

6再放入10克泡软的吉利丁片搅拌溶解,冷却

7将凝固好的步骤3取出,将冷却的步骤6浇在凝固好的桂花糕上,放入冰箱冷藏凝固即可

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浓浓的抹茶味道再加上淡淡的桂花香气,再好不过的就是这种搭配了,对于很多人来说桂花糕都带着一份小时候的记忆,加上清新的抹茶,又有一种现代的感觉,有空的时候在家里动手做一做是一下次不错的体验,抹茶和桂花的营养也是有目共睹的,甜度适中,适合各个年龄段的人来吃。

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