折耳根如何种植？效益怎么样？

网友提问：

折耳根如何种植？效益怎么样？

优质回答：

折耳根也叫鱼腥草，既是食材，也是药材，尤其是我们云南人最爱吃了，所以很多地方都有种植，一年四季皆可吃到新鲜的折耳根，效益还是很不错的。

折耳根比较喜欢湿度大，潮湿点的土壤，它既可以用根种植，也可以用籽种来种植，但是根据多年的种植经验，我们几乎很少用籽种，因为发芽率低下，生长速度极为缓慢，所以最好就是采用根植的方式来种植。用根部种植可以有三种方式，一种是扦插，一种是分株，一种就是用根茎，我个人喜欢分株和根茎来繁殖。

采用是分株种植的话，一般在每年春季和夏季进行，也就是三四月份和七八月份，这是最佳栽种折耳根的季节。方法很简单，如果有母株，直接用母株移栽，没有母株就把折耳根从根部分开，根苗壮实的一个根苗为一株，根苗弱小的最好是2至3苗为一个株体，即便根部断裂也不用担心，只要还有部分根苗就会成活，因为折耳根植株的再生能力很强。

采用根茎种植的话，最好在早春季节进行，一般二三月份的时候，就要把折耳根的地下根茎挖出来，尽量选择健壮、颜色鲜亮的根茎部分，分成几个小段来栽。注意每个小段要有2至3个苗芽，栽的时候以开沟方式埋入土壤里。

无论采用那种方式栽种，折耳根种植的技术含量不是很高，只要保持土壤湿润，一般都会成活。如果要采收方便，还要吃新鲜的折耳根茎叶的话，建议用锯末或者稻草覆盖的方式，这样种植出来的折耳根看起来比较干净、鲜嫩、甜脆，我自己就特别喜欢。

说到折耳根的种植效益，我觉得还是很不错的。虽然折耳根有特殊的味道，但是作为食材它一般都是以野生菜的方式被人们认可食用，还可以加工成西药、中成药或者饮品，再一个就是折耳根比较好种植、生长速度快、产量高，所以人工种植的市场前景比较好。

目前我们当地的市场零售价一般在8至10元一斤，而折耳根亩产可到4000斤左右，按照批发价5元一斤来算的话，扣除成本每亩也有万把块钱的收入，所以我认为折耳根的种植效益还是不错的！

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其他网友观点

折儿根又称鱼腥草，种植折儿根的最佳时间是立春前后，2-3月份左右。种植的土地一定要选择好，沙土壤比较合适，接下来要选择肥壮没有病害的底下茎，把它剪短到4-6cm长两三小结就可以了。然后将它放在土里盖土浇水就可以完成了！

1.种植时间：一般折儿根一年四季都是可以种植的，但在立春前后2-3月份的话，时间最好。很多人都会选择在这个时候进行种植，在定值180天左右就可以进行分批采收了。

2.种植方法：选地，为了能更好的生长，我们最好选择沙壤土来种植，而且选择的地最好能足够平坦，排水也要足够方便一些的，然后再选择一些基肥，有助于它更茁壮的成长！

选种，种植前需选好下茎，尽可能选一些肥壮的没有病害的，再将其剪短至4-6cm，保证每个小结是2-3段！

种植，选好下茎后就可以直接种植了，每颗之间要有一定的距离，接着给它覆盖土壤5-6厘米左右就可以了。如果种植后土壤太干了的话，需要浇定根水，保证土壤湿润状。

折儿根栽植后，须勤除杂草，封行前可培土薅除杂草，封行后人工拔草，结合中耕除草做好肥水管理。禁止施用垃圾、未经发酵腐熟的人(畜)粪尿、硝态氮(硝酸铵)等，采收前30-35天内不施任何肥料。

要适时采收，采嫩茎叶食用的在4-10月均可采收，可多次采收。以地下茎作产品的，在进入10月份后可根据市场需求陆续采收。采收后洗净，扎把上市。贮运期间，适当浇水保鲜。贮运过程必须保持产品清洁、卫生，从采收到销售间隔时间不宜过长,否则根茎容易发黄，影响销售价格。

折儿根既可作为野生蔬菜进行产业化生产，深入开发利用，也可作为医药原材料，加工成西药针剂或中成药，因此鱼腥草具有较为广阔的市场前景。

种植的好一亩折耳根的产量有5千斤，按照市场价格每斤2.5-3元钱来计算，每亩产值达1.5万元左右。

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折耳根是一种农村非常常见的野菜，近几年人们也开始进行人工培育，作为野菜的折耳根是在春季的时候长在温暖潮湿的环境之中，一般见于田坎上，土壤比较肥沃的稻田边等。另外折耳根人工培育之后多用于做 凉拌菜，味道口感极好。但是折耳根叶子可以泡茶，味道也不错。所以折耳根这种蔬菜在市场上十分受欢迎，大家都很喜欢。所以种植折耳根的人也越来越多了 。

形状特点：折耳根主茎为半匍匐状，茎上端站立、下边匍匐路面，株高15—65cm，有时候有点蓝紫色，有腥气味，茎具备显著的节，下边伏地，节上生须根，一般 没毛；地底地下茎长细，匍匐扩散繁育，乳白色、截面环形、节位长3—6.3cm，每环保节能发芽亦能出芽；单叶共生，心血管形、环形，普遍翠绿色，偶有蓝紫色；穗状花序，乳白色或浅绿色，开花期5-6月；蒴果椭圆状，果期9—10月。

气候标准：折耳根喜温暖潮湿的气候，对温度融入覆盖面广，地下茎在-10—0℃下均可一切正常过冬，在12℃时地上茎生长发育且出芽，生长发育早期适温18—20℃，地下茎采摘期适温20—20℃。在潮湿标准下生长发育优良，规定土壤层湿冷，田里土壤层持水流量为70%—90%，相对湿度在60%—90%，能够一切正常生长发育。对阳光照射规定关不紧，暗光标准下也可以一切正常发肓。对土壤类型规定不严苛，但以土壤层味酸，pH值6—7，土壤层浓厚、富饶的砂类土壤为好。

种植技术：1、适应能力很强：折耳根适应能力很强在大部分土壤层中能生长发育，在荒坡、贫乏瘦土上还可以种植。通常挑选没有“工业三废”环境污染、土壤层较浓厚、锁水不错、透气率强、有点砂类的土壤层开展种植，且尽可能采用轮种。2、翻耕开厢：种植折耳根前，去除野草、残根后，将土壤层翻、耙、平整，并整出宽1.26～1.60m、厢距为34cm上下的厢。再在厢表面开横宽12～15cm、深10～15cm的栽种沟，两栽种沟间间距20cm。3施脚底肥折耳根关键以地下茎为货品，其生育期较长，基肥的总数和品质优劣，立即危害折耳根生产量。因而，平整地快后，要在栽种沟内施足有机化学基肥和磷钾肥。1亩施沤肥的土壤有机质化肥(圈肥、沤肥)3000～5000kg、普钙60～75kg、氯化钾65～90kg。3、地快挑选与翻耕开厢：折耳根种植田要挑选地理位置优越，土壤层浓厚、松散富饶、土壤有机质含水量多、味酸、锁水和透气率好的土壤层，如水田，以超过增产、高品质的目地。种植前将地翻整，深耕细作20—30cm，去除野草、残根，平整后开厢，厢宽1.3—1.6m，厢表面横开宽12—15cm、深10—15cm的栽种沟，栽种沟间隔20cm上下。厢长依地快而定，两厢中间间距35cm上下。

4、种茎挑选及种植：折耳根因种子出苗率低，通常多选用分根繁育。现阶段有二种栽种方法：长茎栽种和短茎栽种。长茎栽种用种量大，生产制造上常选用短茎栽种。挑选新鲜、粗大、无病害、成熟期的老茎作种茎，将选定的种茎从节位弄断，第一段4—6cm，第一段保存2—3个节，种前将其放进60%多菌灵700倍液中消毒杀菌，随后放置于栽种沟内，株间距5—8cm，填土5—6cm厚，如土壤层干躁可浇定根水，厢面盖上一层层农用地膜或麦草，维持土壤层潮湿，提升土壤温度，推动红薯苗出芽，667㎡用种量90—150kg。5、上肥：施脚底肥是获得增产的基本，每667㎡施有机肥料3000—3500kg，过磷酸钙60kg，硫酸钾20—30kg，折耳根用肥以氮、钾主导，对磷的使用量偏少，非常是钾肥对地下茎的产生和香气的提升至关重要。

田间管理：①锄草：折耳根出芽后，立即去除野草、折耳根病株及弱株，维持农田干净整洁，降低病害的产生。一起在株行与行翻土，但不适合过深，浅耕只能。通常封出国前，培土除草2—3次。②液肥管理方法：施肥依据基肥肥料施加量及主茎涨势而定。早期生长发育迟缓，在小苗出芽至封出国前，追肥尿素溶液8—10kg/667㎡作苗肥。在根茎生长发育盛期需肥量很大，可追肥复合肥料10—15kg/71㎡。每採收多次，可小量施肥多次。为提升人工服务种植折耳根的香气和生产量，在其生长发育后半期开展叶片施肥，冲施0.3%—0.4%的多效唑液2—3次。折耳根喜潮湿不抗旱灾，因而旱灾时要留意浇灌，维持土壤层潮湿，保证其一切正常发肓。多雨留意排水管道，忌厢总面积水。③摘顶去蕾：对地上茎叶生长发育太旺的主茎，要开展摘顶，抑止长个子，促发枝条，并开展开沟护根，推动地下茎生长发育，确保茎粗大鲜嫩。去蕾可降低盛开耗费营养物质，推动地下茎生长发育。④轮种：因折耳根经济收益好，某些农户以便省劲，栽种后持续栽种，导致了土壤质地毁坏，有机质降低，病害产生比较严重，生产量降低，乃至绝收。采用轮种方式，非常是水旱轮作，可合理避免重茬阻碍。